Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua), keçiboynuzu ağacının meyvesidir ve uzun, hafif kavisli, kalın, koyu kahverengi olarak 4-10 inç (10-25 cm) uzunluğuna kadar büyür. Keçiboynuzu ağaçları, dünyanın birçok yerinde, bazen doğal ortamlarda yetişen, kırsal manzara ağaçları olarak da yaygın olarak bulunan çok dayanıklı, sağlam ve yaprak dökmeyen bitkilerdir. Keçiboynuzu ağaçlarının farklı özelliklere sahip birçok çeşidi vardır. Tıpkı farklı elma türleri gibi, farklı türlerde keçiboynuzu vardır. Akdeniz’de bir ada olan Kıbrıs’ta, yumuşak dokulu bir keçiboynuzu üreten ve koyu bir şurup sızdıran Bal Keçiboynuzu cinsi vardır. Besin açısından, keçiboynuzu vitamin ve mineral bakımından zengindir, ancak özellikle kalsiyum bakımından yüksek olduğu bilinmektedir. Baklagil ailesinin bir üyesi olarak protein kaynağıdır ve önemli miktarda diyet lifi içerir. Tarih boyunca keçiboynuzu sindirim sistemi yardımcısı olarak kullanılmış ve geleneksel olarak mide rahatsızlığını yatıştırmak için kullanılmıştır. Keçiboynuzu, çoğunlukla polifenoller şeklinde bazı antioksidanlar içerir. Vücut pH’ı üzerinde alkalize edici etkileri vardır ve bazı kültürlerde afrodizyak olarak kabul edilir.